Pastas Tradicionales Canarias

    En las Islas Canarias tenemos muy buenos dulces tradicionales, y no lo digo porque al ser canaria no puedo ser objetiva, al contrario, cuando algo no me gusta, me parece cutre o algo por el estilo, me da igual que sea de mi tierra o de otra, si no me gusta, no me gusta y, la verdad es que no soy nada nacionalista, pero, en este caso, debo reconocer que mis islas se caracterizan por tener una rica y amplia variedad de postres o dulces tradicionales de calidad, cosa de la que estoy muy orgullosa, para qué negarlo.

National Bundt Day : Mini Bundts de Té Matcha

    Hoy regreso con un post dulce muy especial, ya que, cada 15 de noviembre desde el año 2009 se celebra el National Bundt Cake (Día Nacional del Bundt Cake) y, de la mano de un blog que en cada nueva entrada que publican me enamoran más y que, si eres amantes de estos ricos bizcochos americanos no puedes dejar de seguir, I Love Bundt Cake, comandado por Bea y Mara, dos apasionadas de la repostería, en especial de toda clase de bundts, nos propusieron que publicásemos una receta que no estuviese en nuestro blog y se la mandásemos para hacer un recopilatorio que no va a tener desperdicio, sin duda, y que es una original forma de homenajear a este postre que no pasa de moda.

   Si eres de los que oyes hablar de bundt por aquí o bundt por allí sin saber de qué hablan y que, cuando los ves piensas, ahhh!!! si es un bizcocho, te voy a hacer un cortísimo resumen del porqué de su importancia en el mundo de la repostería.

Tartaletas de mazapán. Reto: "Reposteras por Europa": Suecia

    Nos volvemos a encontrar para compartir mi segundo "viaje" de la mano de Pili, del blog Tothom a la Cuina y su gran iniciativa entre diferentes blogs en su reto: Reposteras por Europa, que esta vez tiene como "repostera jefe" a Eva, de Cuinant entre llibres.

    En esta ocasión y, tras hacer una parada y disfrutar de la repostería de  Polonia, en mi caso, con el Chalka o Bollo trenzado, en el mes de noviembre nos trasladamos nada más y nada menos que a Suecia, un país repleto de ricos platos, eso sí, contundentes para soportar las altas temperaturas de la zona escandinava,  con una respostería exquisita que, gracias a Ikea, por ejemplo, podemos degustar sin necesidad de estar en el país, eso sí, si la puedes hacer tú mismo, mejor que mejor, jeje. Y este reto nos viene genial, tanto a ti que me lees como a mi porque, entre el tiempo que dedicamos a investigar sobre el destino y los aportes de todos los participantes, aprenderemos muchísimo sobre este país que estoy deseando visitar.

Fonuts de Plátano

  

   Desde que comenzó mi pasíón por la repostería y con todo lo que tenga que ver con este mundo he desarrollado el "hobbie", por llamarlo de alguna manera, de investigar en internet, visitar múltiples blogs, canales de youtube...cosa que, seguramente tú también haces, no lo dudo jeje.

    En mis recorridos por el mundo a través de la red, (ya me gustaría  a mi poder trasladarme más a menudo y probar insitu los diferentes postres que me voy encontrando en mi viaje virtual), he conocido mucha repostería tradicional que me ha llamado la atención y que he apuntado en mi súper libreta de próximos experimentos dulces, y, en uno de mis últimos "viajes" me he topado con estos ricos "bizcochos" que no he tardado en hacer.