Granola Sin Gluten

    Siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día y, este mes, en el reto que organizan en Instagram el blog de Cocinando Sabores y el de La Asaltante de dulces, nos invitan a aportarle un toque de energía y de sabor a nuestros desayunos o en nuestras meriendas.

 

    El reto del mes de abril consiste en hacer granola casera al gusto del consumidor bajo el hashtag: #estagranolasiquemola ¡¡No dejes de visitarlo!!

Petit Suisse de castañas

    Regreso a las sección dulce del blog, tras la resaca,"literal", de los Oscars (que aún arrastro el sueño, jejejeje) con unos Petit Suisse caseros nada más y nada menos que de castañas ¿te quedas para conocer cómo se hacen?

¿Cuáles son las cosas que importan? " Call Me by Your Name. Luca Guadagnino.

Call Me by Your Name. Luca Guadagnino. Italia. 2017.

    En ocasiones, te encuentras películas que te sorprenden y traspasan barreras imaginarias dejándote una sensación indescriptible, una agonía positiva, si es que la agonía puede considerarse positiva, una congoja que tarda en desaparecer...películas que se quedan dentro de ti y que pasan a formar parte de tu filmografía particular.

    Este es el caso del nuevo trabajo de Luca Guadagnino "Call Me by Your Name", con el que entra de lleno en la "carrera" de los Oscars de este año. Un film que ha llegado al espectador de tal forma que no conozco a nadie que la haya visto y que no la recomiende.

Donuts Sin Gluten

    Todos tenemos recetas que nos morimos de ganas por hacerlas, pero que, por una razón u otra, pasa el tiempo y las dejamos entre nuestros pendientes. En mi caso, tengo demasiadas, por eso, uno de mis propósitos para el año nuevo que comenzamos, es el ponerme a ello sin falta.

    Una de las que engrosan mi lista de pendientes desde hace mucho es la de los maravillosos Donuts, eso sí, esta vez, como soy una tozuda y estoy en "modo investigación Sin Gluten", me decidí por una de las que encontré navegando por la red, en esta página: Un Como, pero con el tiempo, he descubierto varios blogs dedicados a recetas Sin Gluten que tienen otras variantes de Donuts, las cuáles, probaré y te iré informando de las mejoras que encuentre. ;-)

Magdalenas tradicionales Sin Gluten

    Dedico mi primer post del año a un bocado dulce sencillo y tradicional. No vamos a comenzar el 2018 complicándote la vida, que ya he tenido bastante estrés y lío en la dichosa Campaña de Navidad. Eso sí, no puedo dejar de desearte un nuevo año cargado de buenos momentos y de energía para superar los no tan buenos. ;-)

Snickerdoodles Cookies, y a ti ¿Qué te apasiona?

 

   Todo aquel que me conoce, sabe que soy una melómana empedernida desde que tengo uso de razón y, seguramente, ya lo habré comentado en alguno de mis post.

Soy de las personas que no podrían vivir sin la música. Me despierto con ella, voy al baño con ella, en muchas ocasiones, durante mis paseos o traslados de un sitio a otro, me encuentro ensimismada en mis pensamientos, que giran en torno a la melodía que estoy escuchando....

"Una oferta que no podrás rechazar": Cannolis. Homenaje a "The Godfather".

    Hoy vuelvo, con unos días de retraso, ya que se organiza cada primero de mes, a uno de mis retos favoritos: El Reto Cocina de Película.

    Y no podría tener una vuelta más espectacular que con un homenaje dulce a la primera parte de una de las trilogías más famosas e influyentes de la historia del cine: El Padrino (The Godfather-Francis Ford Coppola-1972/1974/1990).

El Brownie que conquistará a todos.

    Imagino que todos tenemos una receta estrella, una que hacemos automáticamente, prácticamente sin pensar en las medidas e ingredientes, una que haces tanto y te "obligan" a repetir que no te deja probar las de tu lista de pendientes pero, si estás segura de que va a triunfar en cada sitio que lo llevas y que no puedes "luchar" contra lo que gusta a todos, sólo puedes rendirte a ella y disfrutar de las caras que pone todo aquel que lo prueba.

Bund cake de manzana y canela

     Desde que me compré el libro: "Bizcochos", de Susana (Webos Fritos) cada vez que pienso en hornear uno, me paso demasiado tiempo pasando las páginas de este maravilloso libro intentando decidirme por una receta en concreto. Es que tienen tan buena pinta todas que tardo más en escoger una que en hacerla, jajajaja.

    Y, para no variar, me volvió a pasar lo mismo cuando mi abuela me pidió un bizcocho para endulzar sus tardes, y, al buen rato de estar inmersa en el libro, me decidí por uno de manzana y canela que duró menos en la bandeja que lo que canta un gallo,jajajaja, y qué decir del olor que recorrió mi casa cuando estaba en el horno, ummmmmm.....por lo que ya estás corriendo a comprar lo ingredientes para hacerlo, te lo recomiendo al 100%. ;-)

Helado de Pistacho Sin Gluten.

    Declaro abierta la temporada de helados caseros para quitarse el sombrero ¿te vienes conmigo a descubrir y a disfrutar de la receta de un helado de pistacho que repetiré hasta saciarme? :-)

Chiffon Cake de Chocolate y Café Sin Gluten

    No hay mejor forma de aportarle el punto justo de energía que necesitamos para hacer que nuestro día sea redondo que con este Chiffon cake de café y chocolate Sin Gluten, una de mis combinaciones favoritas .

    ¿Te apetece unirte a mi y transformar nuestro día y hacerlo inolvidable? ¡¡Manos a la obra!! ;-)

Cookies de avena que quitan el sentío.

     Siempre me pasa, en las temporadas en las que no trabajo, no me puedo estar quieta, es superior a mi. Por supuesto, he aprovechado para descansar, pero mi cabeza no para de dar vueltas a cosas o actividades en las que me puedo entretener, ya que con este frío que estamos pasando no me apetece mucho salir, la verdad.

    Estoy en un momento "devora libros, cine y pelis" que tenía atrasadas, sobre todo, series, que hubo una época en la que no tenía ni tiempo ni ganas, y estoy ahora poniéndole remedio, jejeje. Ni te digo todo lo que he adelantado últimamente, jajajaja. Ya sabes que no es un esfuerzo para mí como buena apasionada de la lectura, del cine y de la música, así que estoy encantada, jeje.

Bocados con nostalgia: Magdalenas tradicionales.

    Cuando vi la publicación de unas magdalenas de aceite de oliva y limón de Alma Obregón, no pude evitar resistirme a hacerlas el mismo día, tras comprobar que tenía todos los ingredientes necesarios para la misma en casa, porque sabía que a mi madre, fiel a las recetas tradicionales y bizcochos sin glaseados...le iba a alegrar su día. Y no me equivoqué, fue llegar del trabajo, oler la estela que dejaron tras hornearse en casa y venir a preguntar qué había hecho con unos ojos desconsolados, jajajaja.

Kit Kat Cookies, si pruebas una, no podrás parar.

     A todos nos ha pasado alguna vez eso de necesitar un poco de espacio...o como lo quieras llamar de alguno de nuestros hobbies que nos apasionan. Esa pequeña desconexión nos ayuda a salir un poco de la rutina, a no perder la ilusión y así volver con más fuerza.

    Ese ha sido mi caso en el blog en varias ocasiones, la mayoría por falta de tiempo y, en esta ocasión, que ha sido por un par de meses más o menos, porque he pasado por una época en la que o no me apetecía cocinar o simplemente redactar un post....aunque sabes que he seguido activa en las redes sociales para que no te olvides de mi, jajaja.

Mi casa ya huele a Navidad gracias a este Roscón de Reyes Sin Gluten

    Entiendo que al leer el título del post pienses que estoy un poco loca o aburrida por hacer un Roscón de Reyes, dulce con el que la gran mayoría de las familias en España disfrutamos y desayunamos cada 6 de enero tradicionalmente pero, tranquil@, por el momento, no me he vuelto loca ni el espíritu de la navidad me ha abducido tan temprano, ya le gustaría a m hermana, que siempre me ha llamado "El Grinch", como ese personaje tan famoso que odia la Navidad, jajajajaja.

Halloween Angel food

 

 

     Se acerca la noche más terrorífica del año, Halloween, y no podía dejar de hacer uno de mis bizcochos favoritos con un guiño a esta celebración que cada año cobra más importancia por el mundo.

 

    El Angel Food Cake es un bizcocho americano que se realiza con un molde especial, el cuál, si visitas tiendas de repostería creativa con asiduidad, seguro que habrás visto y te ha extrañado, ya que, es un molde redondo, como el típico de bizcocho de toda la vida, con el agujero en el centro pero, con unas patitas. Es un bizcocho con una textura inolvidable, esponjoso, porque re realiza con claras de huevo. Por este motivo es bastante delicado hacerlo, por el miedo a que se bajen las claras pero, con las instrucciones de Bea y Mara, del blog I love bundt cakes, que sabes que es uno de mis blog de cabecera, lo haces a la primera.

Helado de Oreo

    Este año me propuse que le iba a sacar partido a la heladera, porque la anterior, que no me salió muy buena que digamos, por dejadez, no la disfruté lo que debería, así que, regreso a la sección dulce del blog con otra receta refrescante, que viene ideal para sobrellevar estas altas temperaturas que estamos sufriendo,  y para acompañar esta tarde del último domingo del mes de agosto con un helado de Oreo que está.....aunque reconozco que no soy muy objetiva con este helado, ya que adoro estas galletas y todo lo que me recuerde a ellas. Nunca me puedo comer sólo una, jeje.

Mini corazones deTinto de verano para el reto Cocina de película: Cartas a Julieta.

       Bienvenid@ al reto Cocina de película de este caluroso mes de agosto que comienza. La encargada de escoger la película en la que nos inspiramos todos los participantes fue Rosario, del blog La cocina de los gnomos, la cuál se decantó por la romántica: Cartas a Julieta (Letters to Juliet), del director Gary Winick en el año 2010.

    Como se deduce en el título, la trama del film está relacionada con la famosa Julieta, Uno de los personajes más conocidos del escritor William Shakespeare, junto a su Romeo de su tragedia: Romeo & Julieta. 

Helado de Nata y el regreso a la normalidad

    Nunca pensé que me iba a costar tanto escribir un post. No te creas que es porque no estoy inspirada ya que, mis publicaciones tampoco son tan creativas, jajaja. Es por el calor tan grande que estoy pasando junto al ordenador.  Ni horno ni nada, en este momento, soporto menos el calor que desprende el ordenador, y al menos del horno sale un olor buenísimo, pero de aquí... Uffsss!!!

    Mientras combato este sofoco insoportable con un vasito del helado que te voy a compartir, sólo te puedo dar, de nuevo, y no me cansaré de hacerlo, las gracias por seguir apoyándome pese a que he estado prácticamente desaparecida los últimos meses entre el trabajo y la preparación de mis oposiciones a Secundaria, de las cuáles, antes de que te hagas la pregunta, no salí nada contenta pero, la vida es marcarse retos e intentar superarlos. Nunca hay que tirar la toalla. Si no, la vida sería demasiado aburrida, monótona sin motivaciones para superarte cada día o al menos eso pienso yo.

Homenaje dulce y sin gluten a Grease para el reto Cocina de película

    Tras unos meses sin participar por falta de tiempo e inspiración, regreso al reto Cocina de película, organizado por Elena, del blog Dulces Helen's nada más y nada menos que con una de las películas que más he visto a lo largo de los años, la cuál, es muy difícil que no conozcas o que no hayas escuchado, bailado, cantado... su banda sonora.

    Como ya sabes, este reto consiste en hacer una receta que te sugiera cada una de las películas que van proponiendo mes a mes mes un miembro del reto. A pesar de estar desaparecida durante este año prácticamente, Elena siguió contando conmigo y, fui la encargada de escoger el film en el que tenemos que inspirarnos para nuestras aportaciones al reto en junio.