El Brownie que conquistará a todos.

    Imagino que todos tenemos una receta estrella, una que hacemos automáticamente, prácticamente sin pensar en las medidas e ingredientes, una que haces tanto y te "obligan" a repetir que no te deja probar las de tu lista de pendientes pero, si estás segura de que va a triunfar en cada sitio que lo llevas y que no puedes "luchar" contra lo que gusta a todos, sólo puedes rendirte a ella y disfrutar de las caras que pone todo aquel que lo prueba.

Chiffon Cake de Chocolate y Café Sin Gluten

    No hay mejor forma de aportarle el punto justo de energía que necesitamos para hacer que nuestro día sea redondo que con este Chiffon cake de café y chocolate Sin Gluten, una de mis combinaciones favoritas .

    ¿Te apetece unirte a mi y transformar nuestro día y hacerlo inolvidable? ¡¡Manos a la obra!! ;-)

Capricho de chocolate y coco para el reto Alfabeto Dulce

    Me llamo María José Cabeza y... SOY ADICTA AL CHOCOLATE (si puede ser con leche y con avellanas, mejor, jajajaja).

    No sé si te ha pasado alguna vez, en determinadas épocas de estrés o cambios, que te obsesionas con un alimento, normalmente, por una chuchería y te apetece y piensas que la necesitas a diario porque te ayuda a sentirte mejor. Tengo que reconocer que hasta hace nada, he pasado por un período en el que no he podido, a pesar de mis esfuerzos (no creo que me haya resistido demasiado, pero queda mejor decir que me he esforzado, jaja) he necesitado comer mi chocolate favorito, con leche  avellanas trituradas o m&m's de cacahuetes, para hacer mi día más redondo (y nunca mejo dicho porque si llego a seguir así, me voy a poner redonda).

Turrón de Chocolate y Castañas para el Reto Alfabeto dulce

    Con mi Banda Sonora favorita del momento (Crimson Peak, de Fernando Velázquez) de fondo, con unos días de retraso porque mis días no han dado para más, regreso a la sección dulce del blog, ya que no podía dejar de hacer un pequeño homenaje y felicitar a Ana, del blog Cook the cake en su segundo aniversario del Reto Alfabeto dulce con el que tanto aprendemos unos de otros y con el que tan bien lo pasamos cada mes.

    No me canso de darte las gracias, Ana, por organizar este reto y por darnos la oportunidad de conocer otros blog de llegar cada mes a gente nueva...¡¡¡mil gracias y a por muchos años más!!! ;-)

Trampantojo de Spaguetis a la Carbonara: Reto Cocina de Película, Sin Reservas.

    Hoy regreso a la sección dulce del blog con el reto que aúna dos de mis pasiones favoritas, el reto Cocina de Película, que, como ya sabes si sigues mi andadura, lo organiza Elena, del blog Dulces Helen's.

    En esta ocasión y, ya en el cuarto mes del reto, le tocó escoger la película en la que nos inspiramos para hacer nuestras recetas a Raquel, de Tartapolita, que eligió un film en el que la cocina está muy presente, que vi hace un tiempo y me gustó, Sin Reservas (2007), un remake de la película alemana del año 2001, dirigida por la directora Sandra Nettelbeck y protagonizada por Martina Gedeck y Sergio Castellitto, Deliciosa Martha (Mostly Martha). Una elección repleta de ideas o sugerencias para nuestro reto, sin duda.

¡¡Un Billete dorado de Wonka!! Reto:Cocina de Película.

   Hoy regreso a la sección dulce del blog con una nueva aportación al reto cocina de película, que publicamos cada 1 del mes y que ya vamos por el tercer reto. Si ya te digo yo que el tiempo vuela, en fin...el reto, como ya sabes está organizado por Elena, del blog Dulces Helen's, que consiste en hacer una receta que te inspira la película que vaya tocando cada mes.

    En esta ocasión, le tocó el turno para escoger el film en el que nos basaríamos en este mes de mayo a Leire, del blog La hondonada de los dulces, y no se le hizo tarde para decirnos la película, la verdad, se ve que la tenía clara no, lo siguiente, jejeje. Y quería que inundásemos las redes con chocolate, ya que, su película escogida fue la conocida por todos, Charlie y la fábrica de chocolate (2005), de Tim Burton.

Cookies de Chocolate y cerveza Guinness (St. Patrick's Day)

    Hoy, 17 de marzo, conmemorando el fallecimiento de San Patricio, el patrón de Irlanda, se celebra el día Nacional del país, una fiesta que a lo largo de los años se ha ido extendiendo por todo el mundo y que se celebra por todo lo alto estés o no en Irlanda, seas o no irlandés.

    El día de San Patricio o el St. Patrick's Day se caracteriza por el color verde, el arcoiris, los duendes y, sobre todo por su símbolo más extendido, el trébol. Se considera un día de la buena suerte y se celebra con litros y litros de cerveza, la más típica, la conocida Guinness.

Tarta de Almendra con coco y...¡¡un reto conseguido!!

    Para celebrar la llegada del mes de febrero, sí lees bien, ya pasó enero fugazmente y el Carnaval en la calle ya está a la vuelta de la esquina porque, desde que pasa la final de murgas, que en Tenerife tiene una gran importancia para muchos junto con la gala de elección de la Reina del Carnaval, como no tengas ya pensado el disfraz, ¡¡ya vas tarde!! ;-)

    Como febrero se intuye como un mes de mucho frío y pasado por agua, no hay nada mejor que ponerte al lado del horno y hacer una fácil y rica tarta que es ideal para acompañar tu bebida caliente favorita y compartirla con los tuyos o echada bajo una manta en tu sofá con un buen libro o una película ¿a que suena bien? pues eso mismo es lo que hice ayer y acompañé mi expresso Ristretto Ardenza para la Dolce Gusto con una porción de la tarta y...ummmm...necesitaba una tarde así.

Mi versión mini de Banoffee Pie: Reto: Alfabeto Dulce

 

 

 

 

 

 

    Hoy mi nueva entrada dulce es un tanto especial porque, de la mano de Ana y su blog Cook the cake, el día 25 de cada mes diferentes blogs nos unimos y publicamos una receta con el ingrediente que toque por el Reto: Alfabeto Dulce.

 

    Esta gran iniciativa que, justo hoy cumple su primer aniversario, por lo que no me voy a olvidar de desearle a Ana y a todos los participantes un muy feliz cumpleaños, que sean muchísimo más y que yo participe, jeje.

S'mores para el Día Internacional del Chocolate

                           

     Aprovechando que el día de ayer está considerado el Día Internacional del Chocolate, creado en los años 90 por los franceses, según he leído, que consideraron como una fecha ideal para homenajear a este dulce imprescindible en la vida de muchos, en los que me incluyo,el 13 de septiembre, porque se celebra el aniversario del nacimiento de Roald Dahl, el conocido creador de la fábrica de chocolate más conocida del mundo: "Charlie y la Fábrica de Chocolate", (que la mayoría recuerdan por la película de Tim Burton protagonizada por su inseparable Johnny Deep allá por el año 2005). No podía dejar de homenajearlo, haciendo algún capricho dulce en el que lo disfrutemos.

 
    El chocolate proviene del árbol del cacao y se denomina chocolate al producto que sale al procesar el cacao. El consumo del cacao comenzó a desarrollarse en México y en Honduras y, debido a que comenzó a ser cada vez más conocido y a tener más relevancia en diversos campos de la vida, se exportó a Europa y al resto del mundo pasando a ser uno de los productos más importantes y conocidos del mismo.

Tarta Súper Chocolateada y un agradecimiento especial

 

 

 

 

 

 

 

    Regreso a la sección dulce del blog con un regalo especial que me encargaron para una muy buena amiga apasionada del chocolate, y no podia ser otro dulce que una Tarta Súper Chocolateada que, para mi alegría y tranquilidad, dí en en clavo y le encantó, tanto a la cumpleañera como a los familiares.

 

    Como dos semanas antes del gran día de la homenajeada, su hermana me escribió para que pensase en una tarta para celebrar los veintitodos, como siempre digo, de su hermana, eso sí, el requisito principal de la cumpleañera es que fuese integramente de chocolate, le daba igual cómo la decorase...pero tenía que ser de chocolate al completo. Y desde ese momento comencé a darle vueltas en cómo hacer el bizcocho, cómo rellenarlo (con ganache, con frosting de chocolate, con buttercream...)

Fonuts de Plátano

  

   Desde que comenzó mi pasíón por la repostería y con todo lo que tenga que ver con este mundo he desarrollado el "hobbie", por llamarlo de alguna manera, de investigar en internet, visitar múltiples blogs, canales de youtube...cosa que, seguramente tú también haces, no lo dudo jeje.

    En mis recorridos por el mundo a través de la red, (ya me gustaría  a mi poder trasladarme más a menudo y probar insitu los diferentes postres que me voy encontrando en mi viaje virtual), he conocido mucha repostería tradicional que me ha llamado la atención y que he apuntado en mi súper libreta de próximos experimentos dulces, y, en uno de mis últimos "viajes" me he topado con estos ricos "bizcochos" que no he tardado en hacer.

Chocolate y Mantequilla de Cacahuete...¿Vicio u Obsesión?

     Desde hace mucho tiempo me he dado cuenta de que cada vez que me da por hacer durante una época una actividad determinada, tengo una urgente necesidad por comprar practicamente a diario o varias veces en una misma semana, accesorios, herramientas, ingredientes...relacionado con aquello a lo que me dedico en ese momento, sean telas preciosas que llegan como novedad a la mercería y que, aunque no tengo claro para qué las voy a utilizar, yo las compro porque, ¿y si surge algo sobre la marcha y cuando pienso en ellas ya no quedan?, todo puede pasar, así que yo, por si las moscas me llevo un cuarto o medio metro, según sea mi grado de enamoramiento, jeje. También me pasa con todo tipo de cintas, cordones, accesorios para hacer collares, pendientes y demás...que, como dice mi madre (aunque, entre nosotros, ella es exactamente igual a mi, o yo a ella, jeje) y mi hermana, siempre llevo lo mismo y compro para acumular, porque lo que me encargan ellas casi nunca se los hago, en fin... ;-(

St. Patrick's Day (Tarta Guinness)

                                           

  

     Tras un tiempo ausente por estos lares, regreso para compartir la receta de esta Tarta de chocolate y cerveza Guinness que está para chuparse los dedos y que no puedes dejar de hacerla. ¡¡No te arrepentirás, te lo digo yo!!.

Muffins Chocolateados

     Sí, lees bien: MUFFINS CHOCOLATEADOS, y sólo puedo decirte que están...ummmmmm. Sin palabras, jeje.

     ¿Has probado alguna vez los que, al menos en Tenerife, venden en muchas cafeterías o en algunas pastelerías, grandes, con esas pepitas de chocolate que te encuentras en cada mordisco, y esa sensación tan placentera del sabor a chocolate, que ni es demasiado fuerte, ni que tampoco empalaga por lo dulce?,pues así de ricos saben los que te muestro y que escribiré la receta  más abajo.