Tarta de Almendra con coco y...¡¡un reto conseguido!!

    Para celebrar la llegada del mes de febrero, sí lees bien, ya pasó enero fugazmente y el Carnaval en la calle ya está a la vuelta de la esquina porque, desde que pasa la final de murgas, que en Tenerife tiene una gran importancia para muchos junto con la gala de elección de la Reina del Carnaval, como no tengas ya pensado el disfraz, ¡¡ya vas tarde!! ;-)

    Como febrero se intuye como un mes de mucho frío y pasado por agua, no hay nada mejor que ponerte al lado del horno y hacer una fácil y rica tarta que es ideal para acompañar tu bebida caliente favorita y compartirla con los tuyos o echada bajo una manta en tu sofá con un buen libro o una película ¿a que suena bien? pues eso mismo es lo que hice ayer y acompañé mi expresso Ristretto Ardenza para la Dolce Gusto con una porción de la tarta y...ummmm...necesitaba una tarde así.

Tarta Súper Chocolateada y un agradecimiento especial

 

 

 

 

 

 

 

    Regreso a la sección dulce del blog con un regalo especial que me encargaron para una muy buena amiga apasionada del chocolate, y no podia ser otro dulce que una Tarta Súper Chocolateada que, para mi alegría y tranquilidad, dí en en clavo y le encantó, tanto a la cumpleañera como a los familiares.

 

    Como dos semanas antes del gran día de la homenajeada, su hermana me escribió para que pensase en una tarta para celebrar los veintitodos, como siempre digo, de su hermana, eso sí, el requisito principal de la cumpleañera es que fuese integramente de chocolate, le daba igual cómo la decorase...pero tenía que ser de chocolate al completo. Y desde ese momento comencé a darle vueltas en cómo hacer el bizcocho, cómo rellenarlo (con ganache, con frosting de chocolate, con buttercream...)

Tarta de Arroz con Leche, una receta de mi abuela que me traslada a la infancia

    Seguro que si lo piensas, tienes un postre o una plato especial que, simplemente al recordarlo, al hacerlo y disfrutar del olor que desprende, consigue que te traslades a una etapa de tu vida donde el peor de los problemas era que tu hermana no compartía la cremita del bizcocho que hacía tu abuela o discutías por cualquier tontería sin importancia...esa etapa que, al menos en mi caso compartía con ella y con mis primos jugando, peleando, creciendo gracias a los súper almuerzos en los descansos de la jornada partida del colegio en casa de nuestra abuela materna.

    A parte del olor a bizcocho recién horneado que sigue siendo uno de mis aromas favoritos del mundo mundial, como ya comenté, la tradición de raspar el bol con la masa del bizcocho ("cremita", para nosotros), gesto que mi hermana no ha perdido siempre que tiene ocasión, jeje. Uno de los olores que me trasladan a esa faceta de mi vida y que se convirtió desde ese momento en mi postre favorito sobre todos es el Arroz con leche de mi abuela.

Tarta Corazón Chocolateado

    Regresamos con la sección dulce tras casi un mes sin dar señales de vida por el blog. He de reconocer que hemos estado más entretenidas de lo normal, por lo que ha sido prácticamente imposible, actualizar las entradas.

    Aunque estamos inmersas en la campaña de Navidad, como la mayoría de las personas que trabajan de cara al público...no podíamos dejar escapar esta oportunidad de publicar la última tarta que nos encargaron y, he de reconocer que la cumpleañera quedó muy contenta con el resultado, tanto por fuera como por dentro, cosa que nos alegra muchísimo.

Tarta con inspiración musical

      Hace muy pocos días mi prima se casó y, como a toda novia que se precie, se le organizó una despedida de soltera con la familia, amigas más cercanas...

      Uno de los requisitos que puso fue que no quería "americanadas", ni tocados característicos, ni velos, ni tartas alegóricas...jejeje...por eso, nos quedó claro que si queríamos regalarle una tarta especial, tenía que ser algo sencillo, pero a la vez más "elegante" que las que se suelen hacer para estos eventos, así que me puse manos a la obra y, tras pensarlo detenidamente, porque tampoco quería que fuese una tarta de boda, se me ocurrió hacer algo relacionado con la música, concreta mente con el piano, que está directamente relacionado con la homenajeada, ya que ella es pianista, profesora de música...