Bund cake de manzana y canela

     Desde que me compré el libro: "Bizcochos", de Susana (Webos Fritos) cada vez que pienso en hornear uno, me paso demasiado tiempo pasando las páginas de este maravilloso libro intentando decidirme por una receta en concreto. Es que tienen tan buena pinta todas que tardo más en escoger una que en hacerla, jajajaja.

    Y, para no variar, me volvió a pasar lo mismo cuando mi abuela me pidió un bizcocho para endulzar sus tardes, y, al buen rato de estar inmersa en el libro, me decidí por uno de manzana y canela que duró menos en la bandeja que lo que canta un gallo,jajajaja, y qué decir del olor que recorrió mi casa cuando estaba en el horno, ummmmmm.....por lo que ya estás corriendo a comprar lo ingredientes para hacerlo, te lo recomiendo al 100%. ;-)

Baileys Chocolat Bundt Cake y...cómo volver a estudiar sin morir en el intento.

                                         (Molde de Nordic Ware: Heritage)

   
     Hace aproximadamente ocho años que me licencié en Historia del arte. Ocho años sí, aún no asimilo lo rápido que pasa el tiempo. Durante ese tiempo de no saber qué hacer o sí, pero tú sabes como yo que mi carrera no es que tenga muchas salidas y oportunidades que digamos, así que me dediqué a hacer el CAP, un máster en Teoría y crítica de cine, francés y diferentes cursos, combinados con el trabajo, porque no puedo estar parada, es un defecto o una virtud, según se mire, jeje.

    De ese no saber estar quieta surgió el blog. Y ahora estoy en un momento en el que encontrar tiempo para dedicarle se está haciendo cada vez más complicado, ya que, he decidido prepararme las oposiciones de Geografía e Historia, por segunda vez, peor esta vez me presento sí o sí, me da igual cómo las lleve.

Bundt Cake de Toffee para combatir este frío invierno

    Tras pasar un verano bastante "raro" en lo que se refiere al tiempo por estos lares (Tenerife), un otoño con más de lo mismo, llegó el crudo y frío invierno y, a pesar de lo que se suele decir del tiempo en Canarias, créeme, este invierno estamos pasando mucho, pero mucho frío, al menos donde yo vivo que es la ciudad patrimonio de la humedad, como siempre decimos, jejejeje.

    En la tienda apenas me separo de al lado del calentador y en casa lo paso fatal porque parece que está helando dentro, por lo que en estos días siempre es un buen momento para encender el horno y entrar en calor, y este fin de semana no podía dejar de hornear algo rico para acompañar a una bebida caliente: un chocolate, té o un cortado según te apetezca.

National Bundt Day : Mini Bundts de Té Matcha

    Hoy regreso con un post dulce muy especial, ya que, cada 15 de noviembre desde el año 2009 se celebra el National Bundt Cake (Día Nacional del Bundt Cake) y, de la mano de un blog que en cada nueva entrada que publican me enamoran más y que, si eres amantes de estos ricos bizcochos americanos no puedes dejar de seguir, I Love Bundt Cake, comandado por Bea y Mara, dos apasionadas de la repostería, en especial de toda clase de bundts, nos propusieron que publicásemos una receta que no estuviese en nuestro blog y se la mandásemos para hacer un recopilatorio que no va a tener desperdicio, sin duda, y que es una original forma de homenajear a este postre que no pasa de moda.

   Si eres de los que oyes hablar de bundt por aquí o bundt por allí sin saber de qué hablan y que, cuando los ves piensas, ahhh!!! si es un bizcocho, te voy a hacer un cortísimo resumen del porqué de su importancia en el mundo de la repostería.