Bund cake de manzana y canela

     Desde que me compré el libro: "Bizcochos", de Susana (Webos Fritos) cada vez que pienso en hornear uno, me paso demasiado tiempo pasando las páginas de este maravilloso libro intentando decidirme por una receta en concreto. Es que tienen tan buena pinta todas que tardo más en escoger una que en hacerla, jajajaja.

    Y, para no variar, me volvió a pasar lo mismo cuando mi abuela me pidió un bizcocho para endulzar sus tardes, y, al buen rato de estar inmersa en el libro, me decidí por uno de manzana y canela que duró menos en la bandeja que lo que canta un gallo,jajajaja, y qué decir del olor que recorrió mi casa cuando estaba en el horno, ummmmmm.....por lo que ya estás corriendo a comprar lo ingredientes para hacerlo, te lo recomiendo al 100%. ;-)

Chiffon Cake de Chocolate y Café Sin Gluten

    No hay mejor forma de aportarle el punto justo de energía que necesitamos para hacer que nuestro día sea redondo que con este Chiffon cake de café y chocolate Sin Gluten, una de mis combinaciones favoritas .

    ¿Te apetece unirte a mi y transformar nuestro día y hacerlo inolvidable? ¡¡Manos a la obra!! ;-)

Halloween Angel food

 

 

     Se acerca la noche más terrorífica del año, Halloween, y no podía dejar de hacer uno de mis bizcochos favoritos con un guiño a esta celebración que cada año cobra más importancia por el mundo.

 

    El Angel Food Cake es un bizcocho americano que se realiza con un molde especial, el cuál, si visitas tiendas de repostería creativa con asiduidad, seguro que habrás visto y te ha extrañado, ya que, es un molde redondo, como el típico de bizcocho de toda la vida, con el agujero en el centro pero, con unas patitas. Es un bizcocho con una textura inolvidable, esponjoso, porque re realiza con claras de huevo. Por este motivo es bastante delicado hacerlo, por el miedo a que se bajen las claras pero, con las instrucciones de Bea y Mara, del blog I love bundt cakes, que sabes que es uno de mis blog de cabecera, lo haces a la primera.

Baileys Chocolat Bundt Cake y...cómo volver a estudiar sin morir en el intento.

                                         (Molde de Nordic Ware: Heritage)

   
     Hace aproximadamente ocho años que me licencié en Historia del arte. Ocho años sí, aún no asimilo lo rápido que pasa el tiempo. Durante ese tiempo de no saber qué hacer o sí, pero tú sabes como yo que mi carrera no es que tenga muchas salidas y oportunidades que digamos, así que me dediqué a hacer el CAP, un máster en Teoría y crítica de cine, francés y diferentes cursos, combinados con el trabajo, porque no puedo estar parada, es un defecto o una virtud, según se mire, jeje.

    De ese no saber estar quieta surgió el blog. Y ahora estoy en un momento en el que encontrar tiempo para dedicarle se está haciendo cada vez más complicado, ya que, he decidido prepararme las oposiciones de Geografía e Historia, por segunda vez, peor esta vez me presento sí o sí, me da igual cómo las lleve.

National Bundt Day 2015: Arroz con Leche Bundt Cakes

    Hoy, día 15 de noviembre, continuando la tradición desde el año 2009, se celebra el "National Bundt Day" (Día Nacional del Bundt Cake). Un día en el que todos los amantes de los maravillosos moldes de la marca conocida en el mundo entero, Nordic Ware, celebramos por todo lo alto, con diferentes recetas de unos ricos bizcochos horneados en los originales y preciosos moldes de Bundt Cakes.

    Como ya ocurrió el año pasado, Bea y Mara, del blog que, si me sigues, ya sabes que no me canso de recomendar, I Love Bundt Cakes, nos dan la oportunidad de darnos a conocer participando en un recopilatorio exclusivamente de estos bizcochos especiales, repleto de recetas espectaculares que no tienen desperdicio y yo, a pesar de que últimamente no tengo a penas tiempo para llevar al día el blog y los retos en los que participo, no me lo podía perder.

Angel's Food con raíces Canarias: Gofio Angel's Food

    Hoy regreso a la sección dulce del blog más contenta de lo habitual, ya que, tras una primera vez con éxito y las dos siguientes, aún sin conocer el motivo, con fracaso, he logrado hacer un bizcocho Angel's Food buenísimo que repetiré más de una vez, sin duda.

    Con motivo de una concurso que me llamó la atención hace poco tiempo, organizado por la web Claudia&Julia, la revista Top Chef y Nordic Ware en el que tienes que hacer una receta de una bizcocho con una molde de la marca deseada por todo amante de la repostería, Nordic Ware, me animé a probar a hacer, de nuevo, un bizcocho que tiene una textura inolvidable, esponjosa...y a más inri, no tiene a penas grasas, así que es ideal si te apetece un bocado dulce y estás inmersa en la famosa "operación bikini" ;-)

Bundt Cake de Toffee para combatir este frío invierno

    Tras pasar un verano bastante "raro" en lo que se refiere al tiempo por estos lares (Tenerife), un otoño con más de lo mismo, llegó el crudo y frío invierno y, a pesar de lo que se suele decir del tiempo en Canarias, créeme, este invierno estamos pasando mucho, pero mucho frío, al menos donde yo vivo que es la ciudad patrimonio de la humedad, como siempre decimos, jejejeje.

    En la tienda apenas me separo de al lado del calentador y en casa lo paso fatal porque parece que está helando dentro, por lo que en estos días siempre es un buen momento para encender el horno y entrar en calor, y este fin de semana no podía dejar de hornear algo rico para acompañar a una bebida caliente: un chocolate, té o un cortado según te apetezca.

National Bundt Day : Mini Bundts de Té Matcha

    Hoy regreso con un post dulce muy especial, ya que, cada 15 de noviembre desde el año 2009 se celebra el National Bundt Cake (Día Nacional del Bundt Cake) y, de la mano de un blog que en cada nueva entrada que publican me enamoran más y que, si eres amantes de estos ricos bizcochos americanos no puedes dejar de seguir, I Love Bundt Cake, comandado por Bea y Mara, dos apasionadas de la repostería, en especial de toda clase de bundts, nos propusieron que publicásemos una receta que no estuviese en nuestro blog y se la mandásemos para hacer un recopilatorio que no va a tener desperdicio, sin duda, y que es una original forma de homenajear a este postre que no pasa de moda.

   Si eres de los que oyes hablar de bundt por aquí o bundt por allí sin saber de qué hablan y que, cuando los ves piensas, ahhh!!! si es un bizcocho, te voy a hacer un cortísimo resumen del porqué de su importancia en el mundo de la repostería.